Umak, sos, preliv…

dana

Print Friendly, PDF & Email

Dolazi kraj nedelje, na stolu ima da ima mesa, uz meso ide dosta toga, ali valjalo bi meso „umočiti“ u nešto, „sosirati“, preliti sa nečim. Evo dve ideje, dve varijante za ili na pavlaku. U ovaj prvi umak ide mešavina koja se stavi u teglu i dok traje traje. Dakle, 10 dkg mlevene paprike (da li slatke ili ljute, to zavisi da li ima dece u kući, ali može i u kombinaciji), 20 grama belog luka u granulama, dve veće kašike bibera, kašikica soli, dve kašikice mlevenog kima. Ovo se lepo izmeša, pomeša i stavlja se u teglu. U jednu pavlaku (plastična čaša) sipa se dve kašike iz ove mešavine. Po želji može se dodati još soli. Za drugi umak je potrebna (takodje) jedna pavlaka, zapržiti dve kašike susama, 10 dkg lajt majoneza; kasnije kad se izmeša može se dodati malo soli, ja ne dodajem.

Ova dva preliva, sosa ili umaka, kako kome, može se na skoro svako meso staviti, počev od pečenog pa do pohovanog. Ja stavljam i na krompir, pomfrit… Prijatno!

Stevo od Kuvarluka



8 KOMENTARA

  1. Stevo, nije onaj prvi jako ljut? Pitam, zbog sitne dečurlije i dve kašike bibera…inače, dopada mi se ta instant preliv ideja. Brzački je gotovo. A ono sa susamom, što se mene tiče, vrlo ukusno deluje, volim susam. Onaj veliki dečak, Boris, koji ga ne voli, nek maže sa samom pavlakom 🙂

  2. Kokice, biber jeste mali ali ljut, medjutim… Prvo napraviš mešavinu od nabrojenih stvari, lepo sipaš u teglu i kada praviš umak u pavlaku (jedna plastična čaša) staviš iz tegle dve kašike onoga u čemu se već nalazi biber. Biće ljuto ako deset dkg mlevene paprike nije slatka već ljuta paprika! Dakle, u umak ne stavljaš direktno biber ili ljutu papriku, već prvo napraviš mešavinu i od toga dve kašike u pavlaku, možeš dodati i koju kap mleka!

  3. Mere koje su navedene… pa… ako praviš i drugačije umake – ova mešavina u tegli biće ti dovoljna tri do četiri meseca. Po volji možeš umanjivati ono što ćeš umešati, može manje bibera a više mlevenog kima…

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,116FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,649FollowersFollow
1,302FollowersFollow
2,010SubscribersSubscribe

Pljeskavice od ostataka pire krompira

Pljeskavice su divne dok su tople, trapist u njima divno se topi u ustima, ali, ono par preživelih komada, koji su uspeli da se ohlade, bili su takodje veoma ukusni. Ne mogu se odlučiti ni da li su bolji topli ili hladni 🙂

Recepti za hleb iz mini pekare

Za sve one koji se razmišljaju – kupiti ili ne kupiti, moj savet je: kupiti!!! Jedan od aparata u kuhinji koje je lepo i korisno imati. Mi smo se odlučili za neki...ne baš osnovni model...

Recept za panceroti

Pojam dobrog, zapravo ne dobrog, nego odličnog, pancerotija za mene je bio i ostaće panceroti iz subotičkog "Hambi"-ja, tamo nekih 80-tih, 90-tih (nisam više sigurna ni u deceniju), gde smo se svi tovarili sa njim, tortiljama, sendvičima i generalno, svime po redu. I tako, sve dok nisu odlučili da poruše Narodno pozorište i ubiju srce Subotice, Hambi i Yu fest 😉 (manje više za kulturu 😉 , stomak je bitan).