Umak, sos, preliv…

dana

Print Friendly, PDF & Email

Dolazi kraj nedelje, na stolu ima da ima mesa, uz meso ide dosta toga, ali valjalo bi meso „umočiti“ u nešto, „sosirati“, preliti sa nečim. Evo dve ideje, dve varijante za ili na pavlaku. U ovaj prvi umak ide mešavina koja se stavi u teglu i dok traje traje. Dakle, 10 dkg mlevene paprike (da li slatke ili ljute, to zavisi da li ima dece u kući, ali može i u kombinaciji), 20 grama belog luka u granulama, dve veće kašike bibera, kašikica soli, dve kašikice mlevenog kima. Ovo se lepo izmeša, pomeša i stavlja se u teglu. U jednu pavlaku (plastična čaša) sipa se dve kašike iz ove mešavine. Po želji može se dodati još soli. Za drugi umak je potrebna (takodje) jedna pavlaka, zapržiti dve kašike susama, 10 dkg lajt majoneza; kasnije kad se izmeša može se dodati malo soli, ja ne dodajem.

Ova dva preliva, sosa ili umaka, kako kome, može se na skoro svako meso staviti, počev od pečenog pa do pohovanog. Ja stavljam i na krompir, pomfrit… Prijatno!

Stevo od Kuvarluka



8 KOMENTARA

  1. Stevo, nije onaj prvi jako ljut? Pitam, zbog sitne dečurlije i dve kašike bibera…inače, dopada mi se ta instant preliv ideja. Brzački je gotovo. A ono sa susamom, što se mene tiče, vrlo ukusno deluje, volim susam. Onaj veliki dečak, Boris, koji ga ne voli, nek maže sa samom pavlakom 🙂

  2. Kokice, biber jeste mali ali ljut, medjutim… Prvo napraviš mešavinu od nabrojenih stvari, lepo sipaš u teglu i kada praviš umak u pavlaku (jedna plastična čaša) staviš iz tegle dve kašike onoga u čemu se već nalazi biber. Biće ljuto ako deset dkg mlevene paprike nije slatka već ljuta paprika! Dakle, u umak ne stavljaš direktno biber ili ljutu papriku, već prvo napraviš mešavinu i od toga dve kašike u pavlaku, možeš dodati i koju kap mleka!

  3. Mere koje su navedene… pa… ako praviš i drugačije umake – ova mešavina u tegli biće ti dovoljna tri do četiri meseca. Po volji možeš umanjivati ono što ćeš umešati, može manje bibera a više mlevenog kima…

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,996FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,399FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Uzlivance

Uzlivance - neko ih zove razlivance, neko ih pravi na slatko, neko ih pravi na slano, neko ih pravi na tanko, neko na debelo, neko ih pravi "klot", neko sa krompirom, neko na reš, neko na ne-reš 🙂

Keks torta starinska

Jednostavan ukus, a pun pogodak. Priprema jednostavna, ali ne mogu reći baš brzačka. No, vredi. Ja sam u odnosu na original dodala šlag krem odozgo, što, naravno, nije pokvarilo celokupan utisak.