Umak, sos, preliv…

dana

Print Friendly, PDF & Email

Dolazi kraj nedelje, na stolu ima da ima mesa, uz meso ide dosta toga, ali valjalo bi meso „umočiti“ u nešto, „sosirati“, preliti sa nečim. Evo dve ideje, dve varijante za ili na pavlaku. U ovaj prvi umak ide mešavina koja se stavi u teglu i dok traje traje. Dakle, 10 dkg mlevene paprike (da li slatke ili ljute, to zavisi da li ima dece u kući, ali može i u kombinaciji), 20 grama belog luka u granulama, dve veće kašike bibera, kašikica soli, dve kašikice mlevenog kima. Ovo se lepo izmeša, pomeša i stavlja se u teglu. U jednu pavlaku (plastična čaša) sipa se dve kašike iz ove mešavine. Po želji može se dodati još soli. Za drugi umak je potrebna (takodje) jedna pavlaka, zapržiti dve kašike susama, 10 dkg lajt majoneza; kasnije kad se izmeša može se dodati malo soli, ja ne dodajem.

Ova dva preliva, sosa ili umaka, kako kome, može se na skoro svako meso staviti, počev od pečenog pa do pohovanog. Ja stavljam i na krompir, pomfrit… Prijatno!

Stevo od Kuvarluka



8 KOMENTARA

  1. Stevo, nije onaj prvi jako ljut? Pitam, zbog sitne dečurlije i dve kašike bibera…inače, dopada mi se ta instant preliv ideja. Brzački je gotovo. A ono sa susamom, što se mene tiče, vrlo ukusno deluje, volim susam. Onaj veliki dečak, Boris, koji ga ne voli, nek maže sa samom pavlakom 🙂

  2. Kokice, biber jeste mali ali ljut, medjutim… Prvo napraviš mešavinu od nabrojenih stvari, lepo sipaš u teglu i kada praviš umak u pavlaku (jedna plastična čaša) staviš iz tegle dve kašike onoga u čemu se već nalazi biber. Biće ljuto ako deset dkg mlevene paprike nije slatka već ljuta paprika! Dakle, u umak ne stavljaš direktno biber ili ljutu papriku, već prvo napraviš mešavinu i od toga dve kašike u pavlaku, možeš dodati i koju kap mleka!

  3. Mere koje su navedene… pa… ako praviš i drugačije umake – ova mešavina u tegli biće ti dovoljna tri do četiri meseca. Po volji možeš umanjivati ono što ćeš umešati, može manje bibera a više mlevenog kima…

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Napravite sami pire od bundeve za kolače i druge poslastice

Ako pripremite kolače od bundeve sa pireom od bundeve i dobro ih začinite cimetom, mlevenim karanfilićima, djumbirom i muskatnim oraščićem - u njima će uživati čak i oni koji ne vole bundevu, al nikako 😉 Verujte mi. stvarno!

Sočne krmenadle sa prilogom

Iako ovo nije naučno delo 🙂 mislim da je dobar savet, jer nije da smo svi iz cuga dobri u „obradi“ mesa 🙂 pa malo pomoći na ovaj način ne škodi.

Slatko – slani mesni kuglof za ručak

Ako želite ručak zanimljivog izgleda a dobrog ukusa – evo prave stvari za vas 🙂 ako uz to još niste protivnik slatko – slanih varijanti, tim bolje 😉 Naravno...uvek slatko (u ovom slučaju kajsije) možete zameniti nekim povrćem po vašem ukusu.