Ovaj originalni recept možete pogledati na VEČERI ZA 5 koja je bila prošle nedelje, na RTL. Medutijm, ja sam ga malo izmenila, pa sada, izgleda ovako:
Sastojci:
Zavisno od broja članova porodice, kupiti patlidžan (ja sam uzela dva mala)
- tikvice (dve male)
- 4 – 5 većih krompira
- 300 grama šampinjona
- 100 grama crvene soje u ljuspicama
- tečna biljna pavlaka (oko 250 – 300 ml)
- so, biber, začin za supu, peršunov list, celerov list, mentu, majčinu dušicu, vlašac (i koji god vam začin padne na pamet, mada, originalni recept ima sve indijske začine)
Priprema:
Patlidžan isečete na što tanje kolutove, namažete tepsiju maslinovim uljem i patlidžan (i tikvice isto, s tim što se tikvice ogule) i stavite ga u rernu na 250 stepeni samo da porumeni.
Krompir isecite na kolutove i prvo redjate red krompira u tepsiju namazanu maslinovim uljem, posolite, pobiberite, zatim red plavog patlidžana, pa pečurke, pa tikvice i tako redom, da vam poslednji red bude krompir.
Pospite sve pavlakom, posolite malo od gore i pobiberite i stavite da se peče, na 200 stepeni, oko pola sata.
Zapečena musaka izgleda ovako:
Ono što je bitno za ovu musaku je sledeće: Kako nema jajeta u njoj i nema šta da poveže sve sastojke, dobro je ostaviti je da odstoji bar pola sata do 40 minuta, da krompir upije sav sok iz nje.
Vrlo je ukusna, ali su jako bitni jači začini!
Prijatno!
Da, pravio sam ovakvu klopu! Prijatno!
Stevo, priznaj, uopšte nije falilo meso! 🙂
🙂 baš sam gledala kada su to pravili 🙂 moglo bi biti mljacccc!!!