hleb - rezultati pretrage

Praviti sa belim hlebom nakon što se uvede gleten i mlečni proizvodi.

Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk. Iseći šampinjone na listiće, dodati u luk, pa pržiti dok ne uvri tečnost koju šampinjoni puste. Zatim dodati brašno i dobro izmešati.

Umesite sami slavski kolač, nemojte ga kupovati i neka vam i taj dan bude praznik u kući. Slavski kolač se uglavnom mesi dan ispred slave. A kod nas je običaj da se mesi pre podne uoči slave i da se pozovu komšinice na kafu. A kako je kod vas?

Veoma ukusna peciva, hrskave korice, filovana i obogaćena voćkicama. Takodje, veoma dekorativna.

Šta je monkey bread (u bukvalnom prevodu – majmunski hleb :) ) i zašto se tako zove? Da krenem sa kraja – nije baš poznato zašto i čemu to ime...ali sem tog imena, ima još nekoliko (ovo će biti moj „slobodan“ prevod: majmunski puzla hleb, lepljivi hleb, arfički kafe hleb, zlatna kruna, štipni me kolač, otkini me kolač, vekna od mehurića, pa čak i majmunski mozgovi :) Dakle....toliko imena za šta?

Ovo Vam je nešto kao 'leba i masti, samo u malko drugačijem obliku. Veli moja "majka" da je najčešće mesila ili ovu lepinju ili mekike, kad su se leti, nekada davno, vraćali iz polja ili bašte, pa je "brzinski" trebalo spremiti nešto za večeru.

Recept za fašir sam već objavljivala (što ja, što drugi autori(ke) ), no mislila sam da nije na odmet da sličnu „formulu“ iliti sastojke pripremim na brži način, naročito u ove letnje dane, kada gledamo kako da se iskrademo i bućnemo u neku vodu, hladniju za bar par stepeni nego što je vazduh. No, to uključuje u akciju lernu iliti rernu, kojom ćemo malo ugrejati stan, ali štedi vreme stajanja uz šporet iliti štednjak :)

Pite mogu biti od kora, slagane ili savijane, otvorene, što znači da je nadev zapravo gornja kora. Mogu biti od umešenog testa sa maslacem, margarinom, sirom, od lisnatog testa, voćne, mesne, od povrća, pa čak i bez kora. Mogu biti prevrnute, gde je voće donji sloj, ali posle pečenja postaje gornji, jer pitu prevrćemo. Takvu vrstu pita zovemo tart. Slanu pitu bez gornje kore od testa zovemo kiš.

Nazvala sam iz Zlatiborske prženice jer sam ovo jelo prvi put jela pre 20-ak godina na Zlatiboru u Palisadu. Od tada je redovno na mom meniju.

Visok ili nizak datum, ima neki deo u mesecu kada se...jel’…nekako krenemo snalaziti na temu: „Šta ćemo danas ručati?“ Kod nas to završi nekim pecivom i supicom, da li gotovom (izvinjenje svima koji „ne preferiraju“) ili paradajz ili sl.