Rolat od oslića

Brzo se napravi, dekorativan je i malo neobičan rolat, zgodno za slavlja!

Sastojci:

• 500 gr fileta oslića
• 4 jajeta
• 1 čaša kisele pavlake
• prezle, biber, so, majonez
• masline, kriške limuna po želji

Priprema:

1. Oslić obariti u slanoj vodi. Propasirati ga viljuškom.
2. Posebno umutiti jaja, /prvo sneg od belanaca, pa dodati žumanca/ sa čašom pavlake.
3. Pomešati sa ispasiranom ribom, posoliti i dodati bibera po ukusu.
4. Dobro podmazati modlu uljem i posuti je prezlama /višak prezli istresti/.
5. Sipati pripremljenu masu i peći oko 30 minuta na umerenoj temperaturi /na mom šporetu je to 200°, ali na jačim šoretima 180°/.
6. Ohladjeni rolat izručiti na tacnu i premazati majonezom. Ukrasiti kolutovima limuna, maslinama, po želji.

Prijatno!