Poznat ukus, na malo drugačiji način!
Sastojci:
Za palačinke:
- 1 jaje
- 2 dl mlijeka
- malo soli
- po potrebi brašno
Za nadjev:
- 400 g pilećih fileta
- 400 g šampinjona
- 1 glavica luka
- začini, so, biber, mješavina začina
- par kašika kisele pavlake
- 1 manja glavica zelene salate
Priprema:
- Od sastojaka napraviti tijesto za palačinke, pa uliti u bocu (od vode ili soka sa pipkom).
- U zagrijanoj tavi prvo opisati krug, a zatim prošarati tijesto u oba pravca, praveći izgled čipke.
- Peći par minuta sa jedne, pa pažljivo okrenuti na drugu stranu. Na isti način pripremiti i ostale palačinke, dok se tijesto ne utroši.
- Skuhati pileći file, pa isjeći na sitnije komade (možete koristiti i meso koje vam je ostalo od ručka).
- Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, dodati meso i šampinjone. Začiniti solju, biberom, mješavinom začina. Kad je gotovo dodati par kašika pavlake, pa dobro sjediniti.
- Na svaku palačinku staviti list zelene salate (koju smo prelili sa malo maslinovog ulja i octa), par kašika fila, pa zarolati. Na isti način pripremiti i ostale „čipka“-palačinke.
- Poslužiti tople.
