Sastojci:
- 100 g kukuruznog brašna
- oko 230 g mekog brašna
- 60 g ovsenih pahuljica
- 50 g nepečenih semenki suncokreta
- 50 g lanenog semena
- 40 g susama
- 10 g praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 150 ml ulja
- 150 ml belog vina
Priprema:
- Izmešajte sve suve sastojke u činiji. Meko brašno ne stavljajte odmah celu količinu, nek ostane malo, pa ćete kasnije postepeno dodavati. Uz dodatak ulja i vina zamesite glatko testo koje se ne lepi za ruke. Možda vam bude potrebno još malo brašna, dodajte malo po malo sve dok testo ne bude dobro za rad. Ja sam pripremila 250 g brašna, ostalo mi je neupotrebljeno 20-tak grama.
- Testo razvucite na pobrašnjenoj podlozi na debljinu od 0,5 cm i secite pravougaone oblike ili vadite oblike po želji, tipa cvetići, krugovi i sl.
- Poredjajte krekere na papir u plehu i stavite u zagrejanu rernu da se peku.
- Pekla sam ih na 160°C oko pola sata. Pazite da ostanu svetle boje, trebalo bi da se suše na nižoj temperaturi a ne da preplanu i stvrdnu se.
- Pečene krekere ohladite i stavite u neku limenu kutiju, mogu da traju danima tako.
- Poslužite ih uz pivo ili uz šta vi volite.
