Ovaj specijalitet već znaju i ptice na granama u blizini mog šporeta, ali oni koji ga već godinama konzumiraju, još se nisu požalili što se na skoro svakom okupljanju naše porodice ovo nađe u ponudi. S toga sam odlučila obelodaniti još jedan od mojih savršeno lako spravljajućih nazovi specijaliteta. Potrebno vam je: 2-3 jajeta, oko 1/2 l mleka, 1/2 kg brašna, 1/2 kg mlevenog mesa (po želji), glavica luka, malo soli, šećera i vegete. Najpre zamutimo testo kao za palačinke, za to su vam potrebna ona jaja, mleko i brašno. Testo treba da bude tečno ali gusto. Luk sitno iseckamo i prodinstamo, pa na to dodamo mleveno meso i začinimo vegetom, solju i sa malo šećera. Dinstamo 20-tak minuta. Treba dodati i malo vode, toliko da pokrije meso. Kada je gotovo, sve zajedno ulijemo u pripremljeno testo za palačinke. Dobro izmešamo i treba da dobijemo gustu ali tečnu masu. To sve sipamo u tepsiju i pečemo dok ne dobije rumenu boju. Kada je do pola pečeno, možete od gore premazati pavlakom da dobije lepšu boju. Seckamo na kockice, trouglove, rombove ili već po želji. Može se servirati toplo i hladno. Samo nemojte pitati zašto se ovo zove radanovački specijalitet, ali ako imate bolju ideju, razmisliću o tome. Uživajte i prijatno.
- Tags
- mleveno meso
Pihtije
Pihtije su jelo koje se obavezno pravi za praznik Bogojavljenje, koji je 19. januara. Moja majka ih je pravila pod obavezno a ja ne uvek, mada se trudim da to ispoštujem. Možda nekome izgleda komplikovano pravljenje pihtija, ali nije. Vrlo je jednostavno, jedino je dug proces kuvanja, a to i nije tako strašno jer ne morate da im dežurate da ne zagore. Dovoljno je da povremeno proverite ako je voda ukuvala da dodate tečnost da bi meso moglo da se kuva.
12 KOMENTARA
POSTAVI ODGOVOR Odustani od odgovora
Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.
Jela od mesa
Vekna od pilećeg belog mesa sa povrćem
...evo jedne veknice, koja može biti veoma dekorativna...ako je neko prezentuje malo bolje nego što sam to ja uradila. U ovoj kombinaciji povrća, pomalo je slatkasta ali veoma ukusna. Vi možete kukuruz i grašak zameniti šargarepom i graškom, krastavčićima, jajima...
Jela od mesa
Mesna vekna sa ovsenim pahuljicama i povrćem sočna i veoma ukusna
Da vam kažem ovako - mislim da sam naišla na dobitnu kombinaciju za mesnu veknu! Ukus je predivan, veoma je sočna, bez viška masnoće. Priprema se jednostavno, najzahtevnije je seckanje. Ja bih rekla da je na prvi pogled privlačna, a vi procenite sami.
Slana i slatka peciva
Mini pizze – mini pice – recept za zarazne grickalice!
Ovo je isprobani recept, dobila sam ga od koleginice, idealan je za rodjendane i slična druženja, definitivno radost i deci i velikima. Zarazno za grickanje. Dakle, da krenemo...šta nam je potrebno?
Sanja!!!
Šta „Sanja!!!“ ?
Zvuči dobro ovaj recept Radanovački! Jel to prezime, tako mi zvuči? 🙂
To je deo našeg nam grada, Subotice, a meni zvuči baš onako što bi rekli bez veze, a s obzirom da sam ovaj recept smućkala jednom bezveznom prilikom i sasvim slučajno, dadoh mu ime eto tako. Ako može leskovačka mućkalica, zašto nebi moglo i radanovačka mućkalica. U svakom slučaju, nije zato što je moj izum ali je zaista ukusno i lako za serviranje, te ga toplo preporučujem svim gurmanima.
E Radanovac nam naš veliki….uspomene na nesretan život u istoj kući sa sestrom 😆
Inače, mnogo dobro, mnogo fino, a mangup me gore proziva jer je hteo da to pravim za svoj rodjendan, a ja ne imala recept 😉 a i nisam se htela blamirati pred vlasnicom tog recepta da mi meni mi moje ne uspe dobro 🙂
Mangupu ispunjena želja, Lakumićko, pravila sam. Ne može biti fino kao tvoje, naravski 😉 ali je bilo vrlooooooo dobro, čak bliže odlično!
Pa možemo samo da ti verujemo na reč pošto tvoju verziju još nismo okusili.
E pa moraćete, jer nema više (a i sada bi već bilo skočanjeno 🙂 )
Bilo je specijalnog dodatka „+“ u specijalitetu. 🙂
…misliš na razbacanu pavlaku, umesto mazane? Finooo, mljac 🙂
A ide li prasak za pecivo? Nesto mi na slici izgleda da ima debljinu , a samo testo za palacinke nece da se podigne toliko…
Ne ide Dodo, probajte, ukusno je 🙂