Pita sa jabukama

Svima nam je jako lako napraviti kolač kada imamo sve sastojke, odnosno, kada unapred nabavimo sve što nam treba.

Ja sam poželela da napravim nešto slatko od namirnica koje sam imala u kući. Od voća jedna velika ajdared jabuka, dve sparušene mandarine, brašno, jogurt, jaje, prašak za pecivo,  griz, šećer, džem od kajsija, plazma keks, ulje. I, evo, ispali odlični kolači. Zaista. Meru ću vam govoriti otprilike, jer sam dodavala svega „odokativno“, jer ovo nije pravi recept, već izmišljen. Ispalo je vrlo ukusno.

Putera oko 30 gr (toliko ga je bilo), brašna, otprilike 150 gr, malo ulja (1/2 dcl), jogurta 1 dcl, pola praška za pecivo, 1 jaje (mada i ne mora jaje, već dodate hladne vode, par kašika),  dve tri kašike šećera i to sve zamesila. Znam kako treba da izgleda to testo, onako, da ne bude jako tvrdo, ali dovoljno da može da se utapka u tepsijicu  ili jenu. Naravno ova količina testa je mala, zbog količine jabuka.  Nju sam narendala u činiju, dodala par kašika mlevene plazme, kašiku i po griza (nisam imala više), narendala koru od one jedne sparušene mandarine i iscedila sok u nju. Dodala tri-četiri kašike šećera i gotovo.Testo sam podelina na dve nejednake polovine. Veći deo sam iskoristila za dno.

Testo sam utakala u jenu, malo i po stranama. Namazala dno dzemom od kajsija (to uvek radim da se sok od voća ne upije u koru), stavila jabuke od gore, pa i njih namazala dzemom. U ostatak testa (manji deo u koji sam još dodala malo brašna da bude tvrdje) narendala sam od gore po dzemu. Stavila u rernu na 175 da se peče, oko 40 minuta. Eto, ispade lep i sočan kolač od materijala koji sam imala u kući.

Smislite i vi sami nešto pa nam postavite ovde.

Ovako izgleda parče pite sa jabukama. Od gore sam ga posula vanil šećerom, koji sam zaboravila da stavim u jabuke, ali ni ovako nije loše. Može i malo prah šećera. Prijatno! Leci i ja uživale u kolaču!