Sataraš na moj način

dana

Print Friendly, PDF & Email

Obožavam sataraš ali uvek dodajem i tikvice ili plavi patlidžan. U Makedoniji sam jela takvu kombinaciju i pošto mi se dopada, ja sada pravim na ovaj način.

Sastojci:

  • 4 glavice crnog luka (oko 300 g)
  • 1 kg paprike sveže
  • 4 paradajza (oko 500 g)
  • 1 komad tikvice (oko 150 g)
  • prstohvat morske soli
  • pola vezice peršunovog lista
  • 2 kašike brašna od pečene heljde
  • 2 kašike sušenog povrća mlevenog
  • 2 kašičice susamove soli
  • 1 kašičica kurkume
  • 2 kašičice belog luka u granulama
  • 2 kašike maslinovog ulja

Priprema:

  1. Luk očistiti i iseckati na rebarca i staviti da se dinsta na maslinovom ulju. Dodati morsku so, kurkumu i beli luk.
  2. Kad omekša i postane staklast, dodati seckanu papriku. U mom slučaju je bila iz zamrzivača. Dinstati papriku da malo omekša. Ne treba dodavati vodu jer povrće pušta svoju.
  3. Sada ubaciti paradajz isečen na sitne kockice. Dinstati i dalje na laganoj vatri.  Povremeno promešati i ako je potrebno dodati malo vode jer može da se desi da tečnost koju povrće pusti uvri.
  4. Kada i paradajz omekša, dodati tikvicu seckanu na kockice, peršun krupno seckan ili ceo i sušeno mleveno povrće. Nastaviti sa dinstanjem da tikvice omekšaju.
  5. Pre nego što tikvice budu gotove, dodati brašno od pečene heljde i malo vode da se brašno pokvasi. Ostaviti na vatri još nekoliko minuta da se brašno skuva i pokupi višak tečnosti.
  6. Servirati uz prilog od pire krompira ili po želji. Ja sam koristila pire krompir i paradajz salatu.



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,542FollowersFollow
1,296FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Antioksidant napitak od ananasa i kupina

U ovom napitku ćete zaista uživati. Pripremljen sa po kojom kockicom leda, biće pravo letnje osveženje, a ujedno ćete dati svom organizmu i čašu zdravlja 🙂 Ananas i breskva, divna kombinacija, pa banana, koja uvek prija u napitku, a kupine, sem što su korisne, daju i super boju 🙂

Sarma od kiselog kupusa sa orasima

Neki dan sam se pohvalila knjigom koju sam dobila „Narodni kuvar“ i evogac...prvi recept odatle stiže. Isprobano, odlično, mnogo ukusno...što je moja Kraljica Majka rekla: „Ova sarma 5 jezika govori!“ Za neke je ovo obična, posna sarma, za mene – mnogo ukusna i pri tome – jeftina. Jeste da su orasi skup momenat ovih dana...ali ide samo 100 gr, a ostatak...kiseli kupus, pirinač, crni luk...sve dostupno. Dakle, jeftin i obilat, sit ručak za malo para i malo truda 🙂