Zašto ne biste zamenili klasičnu upotrebu kečapa na pici sosom od paradajza pripremljenim u tu svrhu? Ovo je jedan od načina, postoji ih…koliko vi poželite 😉 Žao mi je što nisam imala svež bosiljak, ali je veoma ukusno i ovako. Daje pici poseban šmek. Pripremićete ga za 15 – tak minuta, a daćete pici poseban šarm.
Predlažem da isprobate picu sa ovim, više puta isprobanim i potvrdjenim, testom za picu.
Takodje, ako se ne odlučite za sos, predlažem vam brzački domaći kečap, umesto kupovnog, ponovo – daje bolji šmek pici.
SASTOJCI:
3 mlada crna luka (sa zelenim delom)
2 čena belog luka
2 kašike ulja
1 konzerva sečenog paradajza (oko 400 gr)*****
1 kašičica origana
1 kašičica bosiljka (još bolje nekoliko listova svežeg)
1/2 kašičice majčine dušice
1/2 kašičice ruzmarina
1/2 kašičice bibera
1/2 kašičice soli
1 kašičica šećera
***** paradajz iz konzerve, naravno, možete zameniti svežim. Operite ga, ogulite (savet kako da ga lako ogulite pogledajte OVDE) i iseckajte na kockice. Dalje pripremajte po uputstvu.
PRIPREMA:
- Luk operite i iseckajte na kolutove, zajedno sa zelenim delom. Prodinstajte ga na ulju, pred kraj iscedite beli luk u crni luk i dinstajte još pola minuta. Sklonite sa vatre (ringle).
- Dodajte na luk pripremljen paradajz i sve začine, pa krčkajte sve zajedno 10 – tak minuta. I – to je to – sos je spreman za picu.
Recept za: Sos za picu od paradajza
