štrudla - rezultati pretrage

U mlakom mleku razmutiti kvasac i šećer. Onda dodati ostale sastojke za testo i umesiti. Ostaviti da odstoji 20-ak minuta.

:D

Slana štrudla od tri fila: spanać, ajvar, pavlaka

Kontam - to se ne može naučiti čitajući - može samo vežbajući. Dakle - vežba i upornost, plus - "saradljivi" ukućani iliti "onikojihoćesvedapojeduukućani", kakvi su moji.

U 250 ml mlakog mleka razmutiti kvasac i dodati mu šećer, pa ostaviti da naraste 15-tak minuta. U brašno dodati nadošli kvasac, jaje, ulje, šećer i so. Umesiti glatko testo.

U posudi sjediniti mlako mleko, kvasac, šećer i kašičicu brašna. Dobro izmešati i ostaviti da nadodje. Dodati otopljen margarin...

Prosejati brašno, staviti so, šećer i suvi kvasac. Pomešati ulje sa umućenim jajetom, pa ga dodati brašnu. Toplim mlekom...

Umesiti testo od sastojaka za testo i ostaviti sat vremena da naraste. U medjuvremenu spremiti fil. Oljuštiti kruške i šljive i iseći na komade. Staviti u šerpu zajedno sa sokom od limuna i narandže, dodati vanilin šećer i šećer.

U mlakom mleku rastopiti kvasac sa šećerom. Dodati so, žumanca, jogurt i sa brašnom zamesiti glatko testo. Dodati ulje pa dobro izraditi masu. Ostaviti da testo nadođe.

Bila sam malo skeptična prema štrudli radjenoj na ovoj način, smatrala sam da je prava štrudla samo ona radjena na tradicionalni način, sa kiselim testom. Ipak sam probala i nisam se pokajala. Ukus ne zaostaje za klasičnom štrudlom! Preporučujem od srca.